Horeca Borne reageert gelaten

Tot een van de meest opvallende maatregelen die premier Mark Rutte en minister Hugo de Jonge dinsdagavond bekendmaakten om het coronavirus in te dammen, behoort het sluiten van de horeca. Vanaf vanavond 22.00 uur gaan de deuren van de cafés en restaurants voor minimaal vier weken op slot, alleen afhalen blijft een optie. Boosheid en teleurstelling bij de uitbaters vechten om voorrang. Ook in Borne, waar ook een zekere gelatenheid voelbaar is.

Kir: ‘Het is niet anders’

Nog tijdens de persconferentie van Rutte begon de telefoon al te rinkelen bij restaurant Kir. “Ik denk dat we wel over de honderd keer gebeld zijn door mensen die nog een, zeg maar, Laatste Avondmaal wilden”, vertelt Justin Lutke Veldhuis. Maar na vandaag kan er niemand meer terecht in het restaurant. “Het zat eraan te komen. We snappen dat dit nodig was. Jammer, want het ging een tijdje best goed. Qua timing is nu een slechtere tijd dan het voorjaar. In aanloop naar de feestdagen is het normaal gesproken heel druk.”

Opnieuw start een periode van onzekerheid voor de horeca. “Hoe lang gaat dit duren? We gaan nu in ieder geval niet meer afwachten en starten meteen de afhaalmaaltijden weer op.” Er wordt al direct gebrainstormd over een nieuwe en bijzondere invulling daarvan. Vanavond dus nog volle bak voor Kir. “Maar na afloop worden de tafels niet meer gedekt en gaan de stoelen op tafel. Een heel treurig gezicht! Jammer, maar het is niet anders.”

De Steeg: ‘We hebben het aan onszelf te danken’

De sluiting van alle horeca kwam niet als een verrassing voor Benno Schwering van Grandcafé De Steeg. “Ik stoa d’r nie van te kiek’n! We hebben het allemaal aan onszelf te danken. Hier in Nederland is gewoon geen daadkracht. In crisistijd kun je een land niet regeren met zoveel partijen die allemaal iets roepen.” Ook De Steeg start direct op met afhaalmaaltijden op vrijdagen, zaterdagen en zondagen. “We waren er al een beetje mee begonnen, maar gaan nu even kijken hoe we het beste kunnen opschalen.” Leuk is allemaal anders, maar Schwering blijft positief. “We komen er wel doorheen.”

Hertme’s Ambacht: ‘We gaan terug naar min 10’

Lereau Hulsink van Hertme’s Ambacht is kwaad. Kwaad op Den Haag, maar ook kwaad op grote horecaondernemingen die de coronaregels simpelweg aan hun laars lapten. Ook in Twente. “Hoe moeilijk kan het zijn om met elkaar de gemaakte afspraken te respecteren?”, zegt hij. “En daar worden wij nu de dupe van. “Maar ook ben ik boos op Den Haag. Er wordt veel gezegd, maar er gebeurt veel te weinig. Men heeft het over compensatie, maar hoe en wat is nog niet bekend. Het OMT pleitte voor een uitzondering en wilde de restaurants bij de sluiting ontzien. Niets van weer gehoord!”. Ook door de geplande datingavonden diende gisteravond van het ene op het andere moment een streep te worden gehaald. We hadden 80 mensen uitgenodigd en gekoppeld, ze zouden -verspreid over twee avonden - voor het eerst met elkaar kennismaken. Nu moeten we ze allemaal een mail sturen met het bericht over het uitstel. Het kost allemaal veel tijd en energie”, klinkt het verzuchtend.

Royal Lebanon: ‘Deze klap komt heel hard aan’

“Wij zijn zeer aangeslagen. Natuurlijk zagen we de beslissing de laatste dagen wel aankomen, maar deze klap komt gewoon heel hard aan”, aldus Aram Gol. Voor het Libanese restaurant eigenlijk dubbel zo hard, want amper vier maanden na de start vorig jaar moest het restaurant alweer dicht en nu dus opnieuw. “Net als het elke keer begint te lopen, moet de deur weer op slot. Twee stappen vooruit en weer een stap terug dus.” Toch wil het restaurant niet bij de pakken neerzitten. “Nee, we richten ons nu op afhalen en bezorgen, we willen gewoon in the picture blijven.” (AJ/BM)