Direct Sushi wordt Umami Borne

De gevel van het pand aan de Azelosestraat wordt momenteel aangepast. De belettering van Direct Sushi, dat er sinds 2020 gevestigd was, maakt plaats voor Umami Borne. Dit heeft niets te maken met het bekende restaurant met dezelfde naam in Hengelo, maar alles met Umami in Raalte, waarvandaan in rap tempo een nieuwe keten van sushi-restaurants wordt opgebouwd, met inmiddels ook een filiaal in Nijverdal en sinds kort dus eveneens in Borne.
 

Afhalen en restaurant

Sushi blijft het hoofdgerecht. “Wat uitgebreider en net wat anders,” vertelt Tom Korte, die vanuit Direct Sushi de overstap maakte en het gezicht van het nieuwe filiaal Umami Borne gaat worden. Op dit moment is het al mogelijk om af te halen en te laten bezorgen. Vanuit de omgeving van Borne wordt daar al volop gebruik van gemaakt via sites als Thuisbezorgd.nl. “Omdat we met elektrische auto’s bezorgen, is het afzetgebied veel groter dan voorheen.”
 

De bedoeling is om naast het afhalen ook ter plekke te kunnen eten. Daarvoor wordt het pand binnenkort verbouwd om ook plaats te creëren voor een restaurantsetting waar volgens een all you can eat-formule gesmuld kan worden van de Aziatische lekkernijen. (AJ)

Voor meer informatie zie: https://umami-borne.nl